Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

@kevino Aus Interesse, wie ist es weitergegangen?

 

Hallo zusammen,

überlege schon etwas länger eine Niche zu kaufen und habe jetzt die Möglichkeit zu einem einigermaßen fairen Kurs eine gebrauchte Niche zu erwerben.

Würde sie persönlich abholen und daher meine Frage:
Auf was kann/soll ich bei der Abholung achten? Gibt es irgendwelche Probleme, die häufiger auftreten und ich überprüfen kann?
Kann man anhand der SN auf das Produktionsdatum schließen und gab es bei der Niche irgendwann signifikante Updates?

Danke im Voraus für eure Hilfe

 

Bei meiner Mühle interpretiere ich die ersten vier Ziffern als " J J M M "

Nein

 

Bei den ersten Modellen gab's die "Flow Control Disc" noch nicht, konnte damals kostenlos nachbestellt werden. (Niche Flow Control Disc) Diese verhindert Pop-Corning.

 

Danke für die schnellen Hilfen.
Die SN startet mit 1951. Würde also 2019 in der Produktion gewesen sein was schon recht ‚alt‘ ist. Die Angabe ist eher, dass sie 2021 gekauft wurde.
Nach dem Flow Control Disc schaue ich einmal.
Kann man als Laie irgendwie an den Mahlscheiben den Verschleiß erkennen?

 

Nein.
Aber bei einer für die Gastronomie ausgelegt len Standzeit von typischerweise 500kg und einem Neupreis von z.Zt. 85€....

VG

 

Ich habe gestern meine NZ komplett sauber gemacht. Zuerst lief sie danach wie immer, jetzt macht sie allerdings seltsame Geräusche und der Motor klingt, als wenn er kurz vorm Sterben ist Irgendwie angestrengt und ächzend.

Hatte hier jemand schon mal Ähnliches und einen Lösungsvorschlag?

 

"Leider" nein.
So recht kann ich mir ad hoc auch keinen Zusammenhang mit deiner Reinigung vorstellen.
Passiert das beim Leerlauf oder nur bei Last?
Ich würde das Mahlwerk nochmals zerlegen und inspizieren und die Mühle ev. auch mal ohne und mit Mahlwerk frei laufen lassen.
Vielleicht kann man daraus Rückschlüsse ziehen (Motor / Getriebe) und danach bei Niche nachfragen

 

Bei Last klingt es sehr angestrengt. Auch irgendwie, als wenn die RPM runtergehen. Bei Leerlauf läuft der Motor „normal“, klingt aber irgendwie „metallisch“, weiß nicht, wie ich das sonst beschreiben soll.

Gute Idee, das mache ich morgen mal.

 

mach doch mal ein Video.

 

Habe gestern schon 2 Videos gemacht, hier einmal beim Mahlvorgang mit Bohnen:

mov: IMG_4594.mov

Hier einmal im Leerlauf:

mov: IMG_4595.mov

edit:
Habe vorhin alles nochmal auseinander gebaut, auch ohne Mahlkegel etc. macht der Motor diese Geräusche.
Was mich verwirrt: Nach dem Zusammenbauen war für einen Mahlvorgang alles wieder wie zuvor, als wäre nichts gewesen. Beim zweiten Mahlvorgang klang es aber wieder wie in den Videos zu hören.

Habe jetzt mal den Hersteller angeschrieben, mal schauen, ob sie mir helfen können...

 

Habe jetzt folgende Mail von Niche bekommen:



Was nehme ich denn wohl für den „fresh layer of grease“? Ich habe hier noch Silikonfett, kann man das nutzen?

 

Motor Gearbox samt der obigen Sechskantschraube wurde getauscht.
Nach Einbau der neuen Teile hatte ich das Problem der sich lösenden Sechskantschraube wieder, habe dann nochmals alles gereinigt und den Bohnen-Hopper wesentlich weiter zugedreht (5-7 Umdrehungen). Seither scheint das Problem behoben.
Hatte aber große Sorgen mit jeder weiteren Umdrehung des Hopper-Gewindes, da der Kollege im Thread ja genau dadurch Schäden am Gewinde bzw. den Metallteilen verursacht hatte.

 

Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, was man beim Verstellen mit drei Fingern ohne zusätzliches Werkzeug beschädigen könnte.

 

Danke für die Rückmeldung @kevino

Ich hatte mehr Kraft als drei Finger verwendet, das war vermutlich auch der Fehler @Cappu_Tom
Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

 

Kurzes Update: Niche hatte mir ja geraten, die ganze Mühle mal auseinanderzunehmen. Reinigen und schauen, ob alles am Platz ist. Tja, war es nicht. Die 4 Schrauben, die unten am Motor sein sollten, lagen lose in einer Pfütze aus Schmiere. Habe alles sauber gemacht, wieder festgeschraubt und nun sind die Geräusche wieder alle normal. Bisschen Zeit und Nerven wegen der ganzen Schmiererei investiert, aber immerhin läuft jetzt alles wieder und so sauber war sie sicher das letzte Mal bei Auslieferung.

 

ich bin hier auch Newbie und habe ein ähnliches Ritual mit meiner Niche. Allerdings patsche ich nach dem mahlen 1x leicht auf den (geschlossenen) Deckel. Ein 2. Mal patsche ich nach ca. 15-30 Sekunden, dann kommt nochmal was raus. So bin ich zufrieden und meine Niche verträgt das bislang ca. 5 Monate klaglos.

 

Schön für dich - was aber an der Hinterfragung der Sinnhaftigkeit wenig ändert.

 

die Sinnhaftigkeit - für mich - besteht darin, dass sich dann jeweils noch etwas Kaffeemehl löst.